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天刚来就被邱
师傅指定掌勺的小苏同志，还在灶
旁边翻来翻去，也不知道在看些什么。
“板栗已经剥好了，你打算做的汤品想到了吗?想到了就
娟子讲声，让她把菜名挂上去，别到时候客人来了，菜名还是个空的。”
"想好了。"
苏楚等一边道谢一边从江师傅手中接过剥好的板栗。堂口的服务员大多都是附近住的婶子姑娘，手巧心也细，剥出来的板栗干净又规整，圆润饱满，躺在竹条编制的簸箕里，像是一颗颗金灿的蛋黄。好的板栗不仅要配好的食材，更需要适配的调味料。
刚才苏楚箐正是在挨个品尝育才饭店调料的味道。
作为一个好厨子，烹饪工具可以不顺手，但是调味品必须要提前做到心中有数，盐糖
种千百年味道从未改变的另说，但生抽、酱油、醋....每一家买的牌子不一样，味道也不尽相同。
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